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酒店前廳服務(wù)技能

酒店前廳服務(wù)技能

課程編號(hào):3801

課程價(jià)格:¥0/天

課程時(shí)長(zhǎng):2 天

課程人氣:3697

行業(yè)類別:酒店餐飲     

專業(yè)類別:客戶服務(wù) 

授課講師:

  • 課程說(shuō)明
  • 講師介紹
  • 選擇同類課
【培訓(xùn)對(duì)象】
酒店前廳員工

【培訓(xùn)收益】


課程目的
快速提高前廳接待服務(wù)質(zhì)量,提高客人滿意度 

課程大綱
一、前廳部概況

1、前廳部概念
2、前廳部服務(wù)內(nèi)容(產(chǎn)品)簡(jiǎn)述
3、前廳部服務(wù)質(zhì)量與優(yōu)質(zhì)服務(wù)意識(shí)的重要性
4、前廳部?jī)?yōu)質(zhì)服務(wù)質(zhì)量衡量標(biāo)準(zhǔn)
5、前廳部?jī)?yōu)質(zhì)服務(wù)質(zhì)量提升的方法
二、前廳部制度執(zhí)行力直接影響服務(wù)質(zhì)量
1、前廳部制度范疇
2、制度執(zhí)行前期培訓(xùn)及完善
3、執(zhí)行制度的原則及重要性
4、制度執(zhí)行的方法
5、交接班的重要性
三、投訴處理程序及方法技巧
1、投訴處理的程序
2、前廳部一般投訴類型
3、投訴處理的重要性
4、投訴處理的方法及技巧
四、日常問(wèn)題分析及解答、處理技巧 
A、總臺(tái)服務(wù)規(guī)范

1、沒(méi)有預(yù)訂憑證登記怎么辦?
2、超額預(yù)訂怎么辦?
3、黃金周預(yù)定如何接?
4、房?jī)r(jià)出現(xiàn)倒掛怎么辦?
5、客人不愿意登記怎么辦?
6、重房怎么辦?
7、排房有技巧嗎?
8、總臺(tái)散客結(jié)帳常見(jiàn)投訴如何解決?
9、團(tuán)隊(duì)結(jié)帳常見(jiàn)問(wèn)題如何解決?
10、房態(tài)差異報(bào)告出現(xiàn)異常怎么辦?
11、外幣兌換注意那些問(wèn)題?
12、事后投訴如何處理?
13、客房銷售有剩余時(shí)怎么辦?
14、沒(méi)有預(yù)兆性的續(xù)住怎么辦?
15、客人損壞客房設(shè)施設(shè)備不愿意賠償或不承認(rèn)怎么辦?(總臺(tái)結(jié)帳時(shí))
16、查房時(shí)發(fā)現(xiàn)客房用品少了怎么辦?
17、登記時(shí)發(fā)現(xiàn)犯罪嫌疑人如何處理?(總臺(tái)登記時(shí))
18、相同的房間不同的價(jià)格,客人知道后投訴怎么處理?
B、禮賓組服務(wù)規(guī)范
1、禮賓組接受委托代辦時(shí)注意哪些問(wèn)題?
2、接車服務(wù)中半路拋錨怎么辦?
3、行李寄存時(shí)客人違反酒店規(guī)定,強(qiáng)制寄存怎么辦?
4、設(shè)有免打擾的房間有其他客人找怎么辦?
C、總機(jī)服務(wù)規(guī)范
1、總機(jī)接到火警電話怎么辦?
2、總機(jī)接到騷擾電話怎么辦?
D、商場(chǎng)服務(wù)規(guī)范
1、商場(chǎng)較忙時(shí)有人故意刁難怎么辦?如何避免商場(chǎng)物品調(diào)包?
2、商場(chǎng)出售的食物,客人吃過(guò)后感覺(jué)不舒服怎么辦?
E、商務(wù)中心服務(wù)規(guī)范
1、收到可疑傳真怎么辦?
2、商務(wù)中心復(fù)印機(jī)在為客人服務(wù)過(guò)程中突然壞了怎么辦?
五、團(tuán)隊(duì)合作是提高服務(wù)質(zhì)量最有效的途徑
1、團(tuán)隊(duì)合作的意義,合作能帶來(lái)高效、快節(jié)、優(yōu)質(zhì)服務(wù)的最佳途徑
2、團(tuán)隊(duì)成員之間的溝通,有效的溝通是合作的前提
3、團(tuán)隊(duì)成員之間的信任,信任是取得更加流暢溝通的橋梁
4、團(tuán)隊(duì)成員之間的相互幫助,優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)
小游戲如下:
1、團(tuán)隊(duì)破冰
2、信任背摔
3、穿越沼澤
4、盲人方陣
5、團(tuán)隊(duì)總結(jié)
六、典型案例分析及處理
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