食品安全問(wèn)題已經(jīng)成了時(shí)下最具爭(zhēng)議的話(huà)題，各個(gè)企業(yè)都想將這一負(fù)面影響降至最低，保證品質(zhì)也是眾多營(yíng)銷(xiāo)廣告的口號(hào)，但公眾已經(jīng)產(chǎn)生信任危機(jī)，一般的營(yíng)銷(xiāo)宣傳方式已不再奏效。品質(zhì)不是口號(hào)戰(zhàn)，消費(fèi)者更不會(huì)因?yàn)樯碳乙痪涑兄Z就相信產(chǎn)品質(zhì)量。近幾年的奶制品質(zhì)量問(wèn)題曝光后，蒙牛伊利眾多奶制品企業(yè)都一定程度失去消費(fèi)者信任度，銷(xiāo)售額也有所下滑，2013，伊利為了挽回失去的消費(fèi)者，開(kāi)展了工廠開(kāi)放之旅，讓消費(fèi)者親眼見(jiàn)證生產(chǎn)環(huán)節(jié)、倉(cāng)庫(kù)培訓(xùn)管理環(huán)節(jié)，這一行動(dòng)立刻迎來(lái)消費(fèi)者的關(guān)注，據(jù)新聞報(bào)道，“放心品質(zhì)不是喊口號(hào)，能親眼看見(jiàn)伊利產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程，我們以后喝伊利就更踏實(shí)了。”這是在“伊利工廠開(kāi)放之旅”活動(dòng)中，記者了解到的消費(fèi)者的真實(shí)想法。

1、全年、全國(guó)、全民、開(kāi)放　

據(jù)相關(guān)報(bào)道稱(chēng)：“伊利誠(chéng)邀消費(fèi)者走進(jìn)工廠，接受來(lái)自社會(huì)各界的審視和監(jiān)督。作為企業(yè)，我們會(huì)充分保證消費(fèi)者的知情權(quán)和監(jiān)督權(quán)。”活動(dòng)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“在伊利工廠，天天都是開(kāi)放日，人人都是監(jiān)督員。”

“伊利工廠開(kāi)放之旅”總結(jié)有三大亮點(diǎn)，即“全年”、“全國(guó)”、“全民”。“全年”——從時(shí)間上看，參觀活動(dòng)自4月6日起啟動(dòng)，將持續(xù)貫穿2013年全年。“全國(guó)”——從地域上看，北至黑龍江肇東，南至廣東佛山，西起寧夏吳忠，東到江蘇蘇州，本次開(kāi)放的伊利工廠基本實(shí)現(xiàn)了全國(guó)性覆蓋。“全民”——全國(guó)各地的消費(fèi)者只需上網(wǎng)搜索“參觀伊利”，或登陸伊利官網(wǎng)按照頁(yè)面提示，選擇距離最近的伊利工廠，簡(jiǎn)單幾步即可完成預(yù)約。伊利公司將在工廠所在城市或臨近城市，提供免費(fèi)專(zhuān)車(chē)接送，并全程配備專(zhuān)業(yè)的講解員，一一解答消費(fèi)者對(duì)于伊利產(chǎn)品的各種提問(wèn)。

2、產(chǎn)品品質(zhì)嚴(yán)苛管控　

在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，記者與消費(fèi)者共同見(jiàn)證了伊利對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的嚴(yán)苛管控。伊利在產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程中，引進(jìn)了國(guó)際領(lǐng)先的設(shè)備，采用先進(jìn)的機(jī)械化擠奶技術(shù)。在原奶運(yùn)輸環(huán)節(jié)中，全程采用GPS監(jiān)控，確保牛奶安全到廠。整個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，采用真空灌裝技術(shù)，確保全程無(wú)菌、密閉。

“真沒(méi)想到，生活中常見(jiàn)的GPS監(jiān)控，居然對(duì)放心奶起到了這么大的作用，這真是最實(shí)用的技術(shù)創(chuàng)新。”“伊利的生產(chǎn)線(xiàn)真的可以讓人放心，看到超高溫滅菌、無(wú)菌灌裝等等一系列先進(jìn)的技術(shù)，今天才算是了解了伊利好品質(zhì)的秘訣。”這都是親眼目睹伊利生產(chǎn)環(huán)節(jié)后消費(fèi)者的感想。

3、消費(fèi)者反響甚佳　

無(wú)論是國(guó)際領(lǐng)先的生產(chǎn)設(shè)備，還是恪守崗位的盡職員工，消費(fèi)者們時(shí)刻感受著伊利踐行品質(zhì)安全的點(diǎn)滴責(zé)任。而工廠內(nèi)每一位伊利員工的微笑和問(wèn)候，專(zhuān)業(yè)講解員的一路陪同和細(xì)致解說(shuō)，都讓他們感覺(jué)到作為“公眾質(zhì)監(jiān)員”，已經(jīng)成為伊利大家庭的一份子。

不少消費(fèi)者在參觀后表示，有機(jī)會(huì)走進(jìn)伊利工廠，親眼去看，親耳去聽(tīng)，親身去體驗(yàn)，才能體會(huì)到伊利“一切以消費(fèi)者利益為核心”的務(wù)實(shí)發(fā)展態(tài)度，“眼見(jiàn)為實(shí)，伊利的生產(chǎn)工藝真的可以讓老百姓放心，而這種將普通消費(fèi)者請(qǐng)進(jìn)家門(mén)的做法，也讓我們感覺(jué)企業(yè)和我們很親近，相信這種務(wù)實(shí)、親民的態(tài)度，能夠?yàn)橐晾A得更多的信任和尊重。”

現(xiàn)如今的營(yíng)銷(xiāo)方案不再僅僅局限以往的模式，尤其針對(duì)現(xiàn)下消費(fèi)者信任危機(jī)的情況，更是要找準(zhǔn)突破口。這也是很多專(zhuān)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)講師所推崇的用創(chuàng)新的方式去選擇性進(jìn)行企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)，伊利這樣的行動(dòng)值得其他企業(yè)借鑒。